Cipriani »Tagliarelle« imported Fisch und Krustentieren
Description
Fisch und Krustentieren
ohne aggressiv zu wirken
das aus 6 bis 10 unterschiedlichen Jahrgängen kreiert wird
Harmonie und Eleganz sind in diesem Wein vereint
An diesen Standorten weist der steinige Boden an einigen Stellen einen höheren Lehmanteil auf
Cipriani »Tagliarelle« imported Fisch und KrustentierenMittels einer eigen entwickelten Maschine wird der Teig langsam verarbeitet und geht 60 mal durch Walzen und Pressen. Nach 14 Stunden Trocknung bei niedriger Temperatur entsteht ein dnner, am Gaumen samtiger Teig, der nach wenigen Minuten Kochzeit grozgig und vollkommen "al dente" aufgeht.
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