Messias Porto 2003 Colheita Portwein Wein rot süß Portugal (1 x 0,75l) Golan Heights Winery AUSBAU: Kurze Kaltmazeration zur Extrahierung
Description
AUSBAU: Kurze Kaltmazeration zur Extrahierung von Aromen und Reduzierung der Säure
Fruchtsaft
leicht und durch die gut eingebundene Fruchtsäure sehr harmonisch
Via Brodolini 24
BEURTEILUNG: Die frische Säure macht den Secco süffig und hält die Spannung aufrecht
Messias Porto 2003 Colheita Portwein Wein rot süß Portugal (1 x 0,75l) Golan Heights Winery AUSBAU: Kurze Kaltmazeration zur ExtrahierungSTORY: Messias besitzt herausragende Weinberge in den wichtigsten Anbaugebieten Portugals. Hier werden in mehreren kleinen Weingtern, den Quintas, dichte Weine von konstant hoher Qualitt gekeltert. AUSBAU: Nach der Lese werden die Trauben umgehend selektiert und schonend gepresst. Die Grung des Portweins wird durch Zugabe von Brandy (77%) unterbrochen, sobald der gewnschte Segrad erreicht ist. Ausbau im Holzfass fr mindestens 7 Jahre. BEURTEILUNG:
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