Grand Vin Son Mayol vdt '19 - 75cl Chasselas Ein körperreicher Wein

Ein körperreicher Wein

Er besitzt Markantes Tannin

mit großartigen Tanninen

Das Tannin setzt sich durch

AUSBAU: 70 % in französischen Fässern von der ersten bis zur dritten Verwendung und 30 % in Foudre ungeröstet

Grand Vin Son Mayol vdt '19 - 75cl Chasselas Ein körperreicher WeinVinifikation Ausbau Handlese, sorgfltige Auswahl der besten Trauben, Abbeeren und schonendes Pressen, gefolgt von einer lngeren Mazeration bei niedriger Temperatur, um den Beginn der Grung zu verzgern. Bei der anschliessenden Grung in Holzfssern wird der an der Oberflche schwimmende Tresterhut durch mechanisches Pumpen stndig mit dem Most vermischt. Anschlieend reift der Wein 14 Monate in neuen Fssern. Degustationsnotiz Wie ein Fcher aus zarter