GESSAMÍ – BIO Valdeorras DOP Ein idealer Portwein für den

Ein idealer Portwein für den täglichen Genuss und den offenen Ausschank in der Gastronomie

Trockenfrüchten und Gewürzen

Mit unserem exklusiven Vertrieb dieser Cuvée

Nach der Pressung der Trauben

Beide Weine sind bei all ihrer Kraft und Konzentration trotzdem elegant und extrem vielschichtig

GESSAMÍ – BIO Valdeorras DOP Ein idealer Portwein für denDer Name Gessami (Jasmin auf Katalan) verrat schon die Aromen von weien Bluten. Zitrusfruchte und Steinobst verleihen diesem seinen unnachahmlichen Duft. Um die besten Extrakte aus den Trauben zu holen und dem Wein eine gute Struktur zu geben, findet eine Kaltmatzeration mit den Traubenschalen vor der alkoholischen Garung statt. Nach sanfter Pressung wird die temperaturkontrollierte Garung durch Kalte gestoppt, um sechs Gramm Restzucker pro Liter zu