Ab Initio - Emmanuel Roblin Phillia - Folle Blanche Schaumwein Der Gran Funambul Equilibre Natural

Der Gran Funambul Equilibre Natural ist der zweite Schaumwein Marias

30 Neuholzanteil

Kräuterige Finesse im Abgang

Im Keller findet dann nur die erste Pressung den Weg in die Gärbottiche

auf einem feinen Heubett

Ab Initio - Emmanuel Roblin Phillia - Folle Blanche Schaumwein Der Gran Funambul Equilibre NaturalAb Initio Emmanuel Roblin Phillia Folle Blanche Folle Blanche war frher an der gesamten Atlantikkste heimisch. Doch die ertragsarme und krankheitsanfllige Rebsorte braucht viel liebsame Zuwendung so wie bei Emmanuel Roblins reinsortigem Ab Initio Phillia. Die 55 Jahre alten Folle Blanche Rebstcke stehen bei Vallet auf Granit und Schiefer. Der Ausbau erfolgt 12 Monate in Amphoren. Unfiltriert, ungeschnt, weniger als 15 mg l Gesamtschwefel. Im Glas grt