Le Difese IGT '21 - 75cl Jahrgang:2021 Intensiver Duft nach überreifen Beeren
Description
Intensiver Duft nach überreifen Beeren
wodurch er sich im Mund voll ausbreiten kann
Die Weine verbleiben im Anschluss für zwei Monate auf den Feinhefen und werden ab jeweils März auf die Flaschen gefüllt
Akazienhonig und weisse Blüten wie Jasmin bilden einen spannenden Kontrapunkt
Schokoladentrüffel und sehr viel dunkler Frucht
Le Difese IGT '21 - 75cl Jahrgang:2021 Intensiver Duft nach überreifen BeerenVinifikation Ausbau Die Lese der Trauben geschieht nach optimalem Reifezeitpunkt separat. Nach der sanften Anquetschung des Ertrags folgt die Maischengrung in Edelstahl tanks. Danach reift der Jungwein in franzsischen Barriques (1 3 neu). Degustationsnotiz Komplexe Nase mit Noten von dunklen Kirschen und Beeren, etwas Schokolade, blumige Tne und Rstnuancen. Im Gaumen sehr geschmeidig, Aromen von Weichselkirschen und mediterranen Krutern sowie
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