Savagnin Pignier Jura, 2019 Domaine Christophe et Yoann Perrin Servieren Sie ihn leicht gekühlt

Servieren Sie ihn leicht gekühlt bei etwa 16–18 °C – eine kurze Belüftung im Glas oder eine halbe Stunde im Dekanter unterstreicht die Vielschichtigkeit dieses Weins

Ursprünglich als kleine Familiendomäne aufgebaut

Nur wenige Häuser verfügen heute noch über derart alte Jahrgänge in nennenswerter Qualität

moderate Extraktion und der Ausbau im Holz im Vordergrund

eleganten Stil mit Länge

Savagnin Pignier Jura, 2019 Domaine Christophe et Yoann Perrin Servieren Sie ihn leicht gekühltDomaine Pignier Savagnin 2019 aus dem Jura verbindet tiefe Wrze, salzige Spannung und die oxidative Eleganz des Ctes du Jura. ber den Wein Domaine Pignier arbeitet in den Ctes du Jura mit Savagnin aus den kalk und mergelgeprgten Lagen des Jura, hier auf blauen und grauen Trias Mergeln. Diese Bden speichern Wasser gut, geben dem Wein aber zugleich eine markante, khle mineralische Linie. Die biodynamische und biologische Bewirtschaftung passt gut zu