Thistledown: Thorny Devil Old Vine Grenache 2022 Viani 3% salt from Guérande

3% salt from Guérande

Das Faszinierende am im Oktober 2021 veröffentlichten Windspiel Premium Dry Gin Van Volxem ist

Absolutely astonishing

Der Wein wurde nicht filtriert und nur schwach geschwefelt

Diese Pfeffermischung von Ingo Holland ist nach wie vor unübertroffen

Thistledown: Thorny Devil Old Vine Grenache 2022 Viani 3% salt from GuérandeThorny Devil Grenache bietet charakteristische Aromen und Wrze aus McLaren Vale mit einer betrenden Textur und einem Duft, der sich Stck fr Stck entfaltet. Die Trauben wurden von Hand von mehreren Standorten gelesen, von denen jeder separat vinifiziert wurde. Mit bis zu 30% Anteil von Ganztraubenpressung. Der Wein wurde sanft von den Schalen gepresst und anschlieend 10 Monate lang in alten Eichen Hogsheads (225 250 Ltr. Fsser) gereift.