Cesare Bussolo - Barolo DOCG Fossati 2020 Trummer am Obegg sondern eher breitschultrige Athleten

sondern eher breitschultrige Athleten

insbesondere aus Villers-Marmery und Villeneuve-Renneville

Ein klassischer feinherber Kabinett mit niedrigem Alkohol

würzigen Noten und einer feinen mineralischen Struktur

perfekter Holzeinsatz und eine straffe Struktur mit mineralischen Nuancen am Gaumen

Cesare Bussolo - Barolo DOCG Fossati 2020 Trummer am Obegg sondern eher breitschultrige AthletenDie Lage "Fossati" ist eine der Grand Crus aus La Morra. Kalkreiche Tortonium Bden, mit Lehm und etwas Sand skizzieren den Boden. Das Bouquet ist ergiebig und duftet nach Himbeere, dunkler Kirsche, etwas Veilchen, Menthol, Fenchel, Unterholz und Eiche. Kraftvoll im Tannin, aber zugleich harmonisch hedonistisch. Eine breite Kulinarik mit viel Eleganz und Gre. Eine Salzigkeit macht sich im Finish bemerkbar, die die Mineralitt von Fossati wiederspiegelt