2021 Vinedo Chadwick Jean Fournier Das Haus verwendet 30 Apfelsorten

Das Haus verwendet 30 Apfelsorten

Für ein festliches Essen ist der Wein ein natürlicher Partner zu Hirschmedaillons

Die Wurzeln reichen so tief

der als langjähriger beratender Önologe mit dem Haus verbunden war

000 Fl produziert – davon wahrscheinlich weniger als 1000 Flaschen pro Jahr – und er hat einen Vorrat für 25 Verkaufsjahre

2021 Vinedo Chadwick Jean Fournier Das Haus verwendet 30 ApfelsortenDas Jahr 2021 brachte einen auergewhnlichen Jahrgang dank einer gemigten Saison, die sich in einer langen, gleichmigen Reifung niederschlug, bei der die natrliche Sure der Trauben erhalten blieb. Das Ergebnis ist ein eleganter Wein, frisch und voller Spannung, mit einer hohen aromatischen Komplexitt, die durch die Finesse der Tannine ergnzt wird, ein wichtiges Merkmal von Viedo Chadwick. Ein Wein mit einer wunderbar eleganten Struktur, Ausdauer und