Morcote Riserva DOC '21 - 75cl Inhalt:75cl würzig-fruchtigem Geschmack breitet er sich
Description
würzig-fruchtigem Geschmack breitet er sich am Gaumen aus und wirkt mit angenehm festen Gerbstoffen frisch und ausgewogen
Die Säure und die Frucht bilden ein harmonisches Zusammenspiel am Gaumen und verleihen so diesem Wein ein hohes Trinkvergnügen
Intensives Bukett
Dieser Klassiker wird 36 Monate in französischen Eichenfässern und nochmals für 24 Monate in Flaschen ausgebaut
Handernte und sorgfältige Auslese
Morcote Riserva DOC '21 - 75cl Inhalt:75cl würzig-fruchtigem Geschmack breitet er sichVinifikation Ausbau Manuelle Auswahl der Trauben aus den besten Lagen des Weinberges in Morcote. Der Most hat eine Maischestandzeit von etwa 25 Tagen in konischen Holzbottichen bei kontrollierter Temperatur. Die verlngerte Mazeration mit manueller Umwlzung und Stossen bewirkt eine hhere aromatische und strukturelle Komplexitt. Die Verfeinerung ber mindestens 18 Monate erfolgt in hauptschlich neuen Barriques aus franzsischer Eiche 300l und 400l .
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