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Santa Cruz de Artazu tinto DO '19 - 75cl Welschriesling Die Fermentation dauert 10-12 Tage

SKU 56531418944
4.6
Description

Die Fermentation dauert 10-12 Tage

Nach der Abfüllung verbleibt der Wein für weitere 18 Monate in den Kellern der Bodega

Ein Teil im Stahltank

Ein Genuss mit exzellenter Dichte

Aufgrund seiner Struktur und der gut eingebundenen Tannine ein überaus konzentrierter Wein mit langem Abgang

Santa Cruz de Artazu tinto DO '19 - 75cl Welschriesling Die Fermentation dauert 10-12 TageVinifikation Ausbau Nach einer manuellen Lese, werden die Trauben mittels Kisten von 15 kg in die Bodega transportiert, wo sie selektioniert werden. Die kalte Mazeration erfolgt whrend 48 Stunden in offenen Behltern. Die Fermentation dauert 10 12 Tage, wobei die Trauben in dieser Zeit tglich zweimal zerstampft und einmal leicht umgepumpt werden. Santa Cruz de Artazu reift whrend 12 Monaten in franzsischen Eichenfssern. Degustationsnotiz Ein intensiver

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