2021 Barbaresco Serraboella, DOCG, Cigliuti, Piemonte Alma Rosa kandierter Zitrone und frischem Gebäck
Description
kandierter Zitrone und frischem Gebäck
Die Trauben werden manuell gepflückt und nach Parzellen gruppiert
Rotweinreduktion und einer kräftigen Sauce
Tabakblatt und Graphit fügen zusätzliche Nuancen und Komplexität hinzu
Die Gärung erfolgte in großen traditionellen Gärbehältern aus Stein
2021 Barbaresco Serraboella, DOCG, Cigliuti, Piemonte Alma Rosa kandierter Zitrone und frischem GebäckEin Wein mit unglaublicher Tiefe und groer Przision im Geschmack. Dominiert von dunklen, reifen Frchten wie Kirschen und schwarzen Johannisbeeren, unterlegt mit Mineralien, Tabakblttern, einem Hauch Erde und getrockneten Krutern. Eng gebaut mit einem langen, beharrlichen Geschmack und ein paar Jahrzehnten Entwicklungspotenzial. Bei jungem Genuss empfiehlt es sich, ihn fr einige Stunden in der Karaffe aufzubewahren. Erik Srensen Vin arbeitet seit 2018
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