Grand Blanc AOC '15 - 75cl Jahrgang:2014 um dem Wein Fülle und
Description
um dem Wein Fülle und Komplexität zu verleihen
süsse Orange ein
Sie werden in offenen Holzfässern vergoren
Waldbeeren
lebhaft und erfrischend bitter
Grand Blanc AOC '15 - 75cl Jahrgang:2014 um dem Wein Fülle undVinifikation Ausbau Die Chardonnay Trauben der ausgewhlten Parzellen werden von Hand gelesen, sorgfltig gepresst (Ganztraubenpressung) und der Most im Stahltank vergoren. Ein Teil wird hernach im Edelstahltank, der andere in Holzfssern ausgebaut. Nach der Assemblage wird der Wein in Flaschen abgefllt. Zucker und Hefe werden hinzugefgt, um die zweite Grung in Gang zu setzen (Flaschengrung). Die anschliessende Reifung auf der Hefe dauert mindestens 6
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