Ginepro Klaviyo_Oliven Nach der Ernte lagern sie

Nach der Ernte lagern sie für sechs Monate in Salzlake in alten Barolo-Fässern

das sich in der Küche vielseitig einsetzen lässt

Das Olivenöl des kleinen Herstellers Tommaso Masciantonio wird ausschließlich aus der autochthonen Olivensorte Intosso gewonnen

dient sie als Geschmacksverstärker in Soßen

denn sobald das erste Morgenlicht die Blüten berührt

Ginepro Klaviyo_Oliven Nach der Ernte lagern sieGinepro Ginepro ist ein rares Ausnahmeprodukt unter den ohnehin schon seltenen Essigsorten in Spitzenqualitt. In seiner Zubereitung dem Aceto Balsamico Tradizionale D. O. P. hnelnd, werden hier fr Reifung ausschlielich Fsser aus Wacholderholz eingesetzt. Das Ergebnis ist ein noch klarer definierter Geschmack mit berwltigenden Noten von Holz, Frchten, Wald und Beeren. Der intensiv konzentrierte und dickflssige Ginepro hat nur noch wenig Sure und wird