2019 Swartberg Wingerde Miracle Bush Red Oddbird Die Reifung erfolgt mehrere Monate

Die Reifung erfolgt mehrere Monate lang auf der Feinhefe in Stahlfässern

ist mittelkräftig

robusten Tanninen

weil die Säure des Weins die Sauce aufnimmt und die Frucht mitnimmt

begleitet von Wurzelgemüse und einer Jus mit Kräutern der Provence

2019 Swartberg Wingerde Miracle Bush Red Oddbird Die Reifung erfolgt mehrere MonateDer Piekenierskloof erhielt seinen Namen von den niederlndischen Soldaten, die als Piqneniers (Piekenmnner) bekannt waren und whrend des Zweiten Khoi Hollndischen Krieges 1673 zum Groote Clooff geschickt wurden, um Konvois zu schtzen, die diesen Gebirgspass berquerten. Eine raue Wildnis mit nackten Felsformationen. Zu den knorrigen Buschreben dieser Region gehren Grenache Noir Reben, die angeblich schon im frhen 18. Jahrhundert auf dem Piekenierskloof