Mary-Sessile Cuvée SESSILE 100% Pinot Noir VV Brut Madiran während der zitronige und salzige

während der zitronige und salzige Abgang uns eine Platte mit Austern aus dem offenen Meer bringt

Die Prestige-Cuvée des Hauses aus 50% Pinot Noir- / 50% Chardonnay-Vieilles Vignes (35+ Jahre) aus dem überragendem Jahrgang 2012

Couer de Cuvée: aus 50% Mourvèdre und 50% Grenache

anschließend für 15 Monate in cuve émail ausgebaut und unfiltriert abgefüllt

Heute sind wir glücklich und stolz darauf

Mary-Sessile Cuvée SESSILE 100% Pinot Noir VV Brut Madiran während der zitronige und salzigeCuvee aus 100% Pinot Noir Vieilles Vignes (40 Jahre) Basis Jahrgang 2015 (90%)! + 2014. Terroir: Treslon aus der Lage: Les Bergres Ton Kalkstein Boden. Fr 8 Monate in 205 l Barriques Champenoises*, mit Btonnage, ausgebaut, partielle Malo, keine Filtration, keine Schnung, fr 4 Jahre auf der Hefe, Dosage: 7 g l. Groer Stoff + Hammer Schnppchen!!! *Unsere mehr als hundert Jahre alten Eichen aus der Gegend von Treslon werden in Abstimmung mit unserem Kfer