Capitel della Crosara Valpolicella Ripasso 2021 DOP Grösse:37.5cl Die Gärung erfolgt bei kontrollierter

Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur (14-18° C) über 7-8 Tage

Zart aber sehr aromatisch mit gelber Peperoni

Intensives Strohgelb mit goldenen Reflexen

glänzendes Strohgelb

Passend zu vegetarische Gerichte wie kalte Gersten- und Gemüsesalate

Capitel della Crosara Valpolicella Ripasso 2021 DOP Grösse:37.5cl Die Gärung erfolgt bei kontrollierterDer Wein Duftet in der Nase nach getrockneten, reifen, roten Frchten, Krutern und Vanille. Im Geschmack rund, warm und mit einer konzentrierten Beerigkeit nach reifen Brombeeren. Im Abgang mit subtilen und anhaltenden Rstnoten. Weingut Valpolicella. Vinifikation Der Wein fr kurze Zeit mit den Traubenhuten eines gerade vergorenen Amarones zusammengelegt. Fr vier Monate werden 30% des Weines in Barriques ausgebaut und vor der Abfllung wieder vereint.