Cuvée 1844 Viognier Inhalt:75cl Am Gaumen sehr weich und

Am Gaumen sehr weich und komplex mit Noten von Kirschen

Der Abgang ist einzigartig und von guter Länge und Nachhaltigkeit

Langer und eleganter Abgang

Seine besondere Fülle und Schmelz erhält der Wein durch häufiges Aufrühren des Hefesatzes (bâtonnage) in der Zeit zwischen Gärung und biologischem Säureabbau

Die Gärung und der anschliessende Ausbau erfolgen dann auf der feinen Hefe in neuen Eichenfässern

Cuvée 1844 Viognier Inhalt:75cl Am Gaumen sehr weich undDegustationsnotiz Die duftige Aromatik ist geprgt von reifen Zitrusnoten, aber auch von Aprikosen, Quitten und Lychees mit einer Prise Vanille und Minze. Letztere wiederholt sich auch im Gaumenauftakt und gibt dem Wein nebst der saftigen Sure eine fantastische Frische. Dieser charmante Wein besitzt einen durchaus molligen Krper, ist kraftvoll und getragen von einer tollen Konzentration.