Fusion V '19 - 37.5cl Jahrgang:2019 Pfeffer und Piment

Pfeffer und Piment

sanfte Pressung der ganzen Traube durch Stickstoffsättigung

Karamell und Vanille

mit einer sehr guten Struktur

über 25 Tage bei kontrollierter Temperatut fermentiert und der Wein reifte über 24 Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche

Fusion V '19 - 37.5cl Jahrgang:2019 Pfeffer und PimentVinifikation Ausbau Dieser Wein wurde whrend 12 Monaten in zu 50% neuen und 50% gebrauchten (zweite Fllung) 225 Liter Eichenholzfssern ausgebaut. 90% der Fsser waren franzsisch, whrend die Traubensorte Malbec ausschliesslich in amerikanischem Holz reifte. Degustationsnotiz Elegantes Bouquet nach reifen Pflaumen, Datteln, Amarenakirschen, Flieder und einem Hauch von Anis und Vanille. Mit seinen komplexen Aromen von Lakritz, Schwarzkirsche, Zeder und