Renaissance Sauvignon Riserva 2022 Südtirol DOC Muristellu Nach dem Säureabbau wird der
Description
Nach dem Säureabbau wird der Jungwein für 30 Monate in grossen französischen Holzfässern à 350 Liter ausgebaut
Das Aroma offenbart rote Früchte
aber auch weissem Fleisch und mildem Käse
aromatisch
Im Abgang lang und ausbalanciert
Renaissance Sauvignon Riserva 2022 Südtirol DOC Muristellu Nach dem Säureabbau wird derDer Wein Funkelndes Strohgelb mit leicht grnen Nuancen. Fein gezeichnete Nase, nach Salbei und Stachelbeeren. Am Gaumen sehr prsent, fllig, salzig und klar, langer Nachhall. Weingut Stammt aus dem sdlichen Eisacktal am Fu des Schlernmassivs auf 500 550 Meter . d. M., wo die Reben auf kalkhaltigen Mornen auf festem Quarzporphyr wachsen. Vinifikation Kurze Mazeration der Trauben, anschlieend schonende Pressung und Vergrung im Holzfass (Tonneau). Ausbau
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