Ramí Sicilia IGT 2021 - Azienda Agricola COS Spargelgerichten Im Gaumen kommt ein fruchtbetonter

Im Gaumen kommt ein fruchtbetonter Wein zum Vorschein

Dazu zählt auch

während er in der Nase an duftende Blüten und gelbe Früchte erinnert

Wer am Glas schnuppert erkennt erst mal etwas Sauerkirsch

Dies sind zum einen Garnacha-Reben (verantwortlich für die schöne Mischung aus roten und schwarzen Früchten in diesem Wein

Ramí Sicilia IGT 2021 - Azienda Agricola COS Spargelgerichten Im Gaumen kommt ein fruchtbetonterLove it. Or hate it? Die Cuve "Ram" ist das, was man einen Orange Wein nennt. Und der polarisiert in jedem Fall! Vereinfacht gesagt ist ein Orange Wine ein Weisswein, den man wie Rotwein vinifiziert hat! Man fermentiert weisse Trauben mit den Schalen und manchmal sogar mit den Stielen, aus denen man einen tanninhaltigen und eher krftigen Weisswein erhlt, dessen Farbe ins Orange geht. Diese Cuve ist eine Mischung aus Grecanico (50%) und Insolia (50%),