2020 Littorai Pinot Noir Savoy Vineyard Anderson Valley La Fleur Petrus Die Gärung erfolgte in großen

Die Gärung erfolgte in großen traditionellen Gärbehältern aus Stein

dürfte es zu diesem Zeitpunkt wahrscheinlich genauso unvergesslich sein

Er ist außergewöhnlich ausdrucksstark und strukturiert und sollte sehr lange im Keller gelagert werden

gibt es keinen Grund

feste Kontur

2020 Littorai Pinot Noir Savoy Vineyard Anderson Valley La Fleur Petrus Die Gärung erfolgte in großenDie Pinot Noir Trauben fr den Littorai Pinot Noir Les Larmes Anderson Valley werden nachts von Hand geerntet und einer sehr strengen Auswahl unterzogen. Im Weinkeller werden sie entstielt und zerkleinert, wobei ein kleiner Teil der Trauben intakt bleibt. Diese Trauben werden ber mehr als zwei Wochen einer temperaturkontrollierten (28 C) alkoholischen Grung mit wilden (traubeneigenen) Hefen in Edelstahltanks unterzogen. Anschlieend wird gepresst und