Ojo de Agua Cuvée Speciale '21 - 75cl Jaen Sanftes Abpressen und statische Vorklärung
Description
Sanftes Abpressen und statische Vorklärung des Gewürztraminers durch Kühlung
die für das Terroir Priorat charakteristisch ist
Der Ausbau erfolgt zehn Monate lang in einer Mischung aus zu 65 Prozent neuen Barriques und Tonneaux
Eine echte Perle von Blaufränkisch
Saftig und erfrischend mit gut balancierter Säure
Ojo de Agua Cuvée Speciale '21 - 75cl Jaen Sanftes Abpressen und statische VorklärungVinifikation Ausbau Biologischer Anbau. Alkoholische Grung und Mazeration im Stahltank. Ausbau whrend 6 Monaten im Holzfass. Degustationsnotiz Klares dunkles Rubinrot. Intensiver Duft nach berreifen Beeren, Rosenblten und leichter wrziger Note. Am Gaumen trocken mit mittlerer Sure, runden Tanninen und einem fruchtig, krftigen Krper mit langem Abgang.
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