Sosa - Salz "Sal Viva / Living Salt" by Ángel León, 700 g kat-geschenke-und-sets Rollbraten

Rollbraten

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damit sie das Maximale an Wasser verlieren

Sosa - Salz "Sal Viva / Living Salt" by Ángel León, 700 g kat-geschenke-und-sets RollbratenAusschlielich fr die gewerbliche Nutzung! Dieses Salz kann durch eine exotherme Reaktion, als Kruste, Lebensmittel wie Scampis garen. Die Vorbereitung ist etwas umfangreicher, aber das anschlieende Ergebnis ist atemberaubend. Es lsst sich quasi vor dem Gast eine klare Flssigkeit ber das Gargut geben, und dabei zusehen wie es kristallisiert und sich immer mehr erhitzt. hnlich wie bei den Taschenwrmern. Das Salz an sich hat ein leichtes Essigaroma.