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Dinero xdry Bouquet : Intense

SKU 36663399216
4.3
Description

Bouquet : Intense

vineux et légèrement acide

così da ottenere un prodotto con una giusta acidità totale

Le varie fasi del processo di coltivazione sono seguite da Walter Alfeo e da suo figlio Iacopo

den Merlot und dem Mendrisiotto für Cabernet Franc und Petit Verdot

Dinero xdry Bouquet : IntenseDEUTSCH Die Trauben werden im Weinberg ausgewhlt, von Hand geerntet und sofort in die Kellerei transportiert, wo sie entrappt und gepresst werden. Pellikulre Mazeration fr 12 Stunden bei 5C, um die Extraktion der Aromastoffe zu frdern. Verwendung ausgewhlter Hefen, langsame alkoholische Grung bei niedrigen Temperaturen und spontane malolaktische Grung in sehr feinkrnigen Barriques aus franzsischer Eiche. Reifung "sur lie" fr 6 Monate, mit mehreren

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