Knoblauch | schwarz | 50 g admin-variable-menge Dank der aussergewöhnlichen Lage an

Dank der aussergewöhnlichen Lage an der Mündung der Seudre werden die Austern hier besonders aromatisch

Dieses Salz wird von Spitzenköchen auf der ganzen Welt wegen dieser einmaligen Kombination Farbe/Geschmack sehr geschätzt

nussiger Geschmack mit zarten Umami-Noten

Geriebene Sommer-Trüffeln in feinem

Produzent: Acetaia Dodi

Knoblauch | schwarz | 50 g admin-variable-menge Dank der aussergewöhnlichen Lage anHerkmmlicher Knoblauch wird natrlich fermentiert. Der frische Knoblauch wird in einem speziellen Verfahren ber mehrere Tage kontrolliert gealtert. Der Knoblauch wird so schwarz, fast klebrig in seiner Konsistenz, fast ssslich und sehr weich. Das Aroma ist eine Mischung aus Balsamico, Lakritze und Zwetschge mit nur noch leichtem Knoblauchgeschmack. Insgesamt weniger intensiv wie klassischer Knoblauch. Ideal zu: Salatsaucen, Meeresfrchte, Pizza, Kse,