Seeigelrogen/-kaviar, Los Peperetes, 120 g sub-trueffelprodukte Eingelegte Artischocken - Carciofi sott´olio

Eingelegte Artischocken - Carciofi sott´olio

Reisgerichte oder Geflügelsalate

Dadurch wird überschüssiges Material sofort entfernt

Im Abgang ist der Likör sehr lang anhaltend und harmonisch

Hülsenfrüchten

Seeigelrogen/-kaviar, Los Peperetes, 120 g sub-trueffelprodukte Eingelegte Artischocken - Carciofi sott´olioSobald Sie diese das erste Mal probieren, werden Sie begeistert sein! Seeigel Rogen werden in Galizien als besondere Delikatesse sehr geschtzt. Zarter Geschmack nach Meer, das Duft und die Textur berraschen. Zunehmend werden sie von Kchen der feinen Kche genutzt. Die beste Jahreszeit fr die Ernte ist Januar bis Mrz. Es folgt ein sehr aufwendiger und sorgfltiger Prozess mit der Extraktion des Rogens von Hand, um den besten Geschmack zu gewhrleisten.