DRY AGED | Filet Medaillon | Italienischer Büffel Gewicht:250g 1x Buffalo Bill King's Maultaschen
Description
1x Buffalo Bill King's Maultaschen (400g)
1x Wagyu Cubes (120g)
Beim Büffel gehört die Steakhüfte definitiv zu den Edelstücken und zu den wahrscheinlich meist unterschätztesten Cuts des italienischen Wasserbüffels
Its distinctive flavor makes it popular not only in Michelin-starred restaurants but also in home cooking
This menu offers you a unique combination of sophisticated flavors and classic indulgence
DRY AGED | Filet Medaillon | Italienischer Büffel Gewicht:250g 1x Buffalo Bill King's MaultaschenDas Filet Medaillon ist ein besonders zartes, saftiges und aromatisches Stck Fleisch von unseren Wasserbffeln, die unweit der Amalfi Kste leben. Die natrliche Ernhrung, die ganzjhrige Haltung im Freien und unser spezielles Reifeverfahren sorgen fr ein Geschmackserlebnis der besonderen Art.
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