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without flavour enhancers
Tomami #1 Umami
1 thumb-sized piece of ginger
etwas Korianderlaub und einen Hauch Zucker dazu
sirupartig dicht und entwickelt eine komplexe Aromatik mit ausgewogener Süße und weicher Säure
Utah - Steinsalz fein probierbox without flavour enhancersUtah Steinsalz fein, naturreines Steinsalz aus Nordamerika Naturreines Steinsalz aus dem ehemaligen Urmeer in Utah, das sich vor Millionen Jahren ber groe Teile Nordamerikas erstreckte. Mild, klar und mineralisch. Wir fllen es in feiner Krnung in unserer Manufaktur in Klingenberg am Main ab ohne Zustze, ohne Rieselhilfen. Verwendung Klassisches Tafelsalz fr die tgliche Kche, Salzmhlen und Streuer. Wrzt Fleisch, Fisch, Gemse, Pasta und Salate und setzt
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