Château Sansonnet Grand Cru AC '21 - 150cl Jahrgang:2021 sondern ebenso im Geschmack bestechend:

sondern ebenso im Geschmack bestechend: reife Kirschen

Weitere Jahrgänge: 2021

Gute Struktur

ohne dabei zu süss zu wirken

In der Nase ein sehr intensives Blumenbouquet

Château Sansonnet Grand Cru AC '21 - 150cl Jahrgang:2021 sondern ebenso im Geschmack bestechend:Vinifikation Ausbau Die Trauben werden von Hand gelesen und am Sortiertisch nochmals kontrolliert und anschliessend entrappt. Whrend der temperaturregulierten Grung im Stahltank wird der Tresterhut regelmssig untergestossen (pigeage), um eine optimale Extraktion zu erreichen. Der Jungwein wird danach in Barriques umgezogen, wo er die malolaktische Sureumwandlung durchluft. Je nach Jahrgang dauert der Ausbau zwischen 12 und 18 Monaten.