Aton Pinot Noir Riserva DOC '18 - 75cl Ribera del Duero Der Abgang ist lang und
Description
Der Abgang ist lang und würzig
Ganztraubenvergärung
Fruchtige Aromen von Kirschen
In der Nase intensiv
mit Noten von gelben Früchten
Aton Pinot Noir Riserva DOC '18 - 75cl Ribera del Duero Der Abgang ist lang undVinifikation Ausbau Die Trauben wurden in ganzbeeriger Form sacht in kleinen "cuvons" zu den kleinen Grtanks weitergeleitet und somit die delikate Struktur und Qualitt des Lesegutes in seiner natrlichen Form beibehalten. Es folgte eine 5 tgige Kaltmazeration und eine Grung bei einer kontrollierten Temperatur von 23 fr weitere 15 Tage in kleinen Stahltanks. Nach einer weiteren 12 monatigen Reifung in Barriques aus franzsischer Eiche mit mittlerer
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