Castello di Morcote DOC '22 - 75cl Viura geräucherten Speck
Description
geräucherten Speck
Am Gaumen präsentiert er sich dicht mit ausgeprägter Fruchtaromatik
mit gut eingebundenen Tanninen
Reichhaltig und komplex
Ein Aromenspiel von Hibiskus
Castello di Morcote DOC '22 - 75cl Viura geräucherten SpeckVinifikation Ausbau Maischestandzeit von etwa 20 Tagen mit manueller Remontage und Stossen in konischen Holzbottichen bei kontrollierter Temperatur. Die Verfeinerung erfolgt fr mindestens 12 Monate in Barriques verschiedener Grssen, die vor allem zum zweiten und dritten Mal verwendet werden, um die Besonderheit der eleganten und delikaten Aromen dieses Weines beizubehalten. Degustationsnotiz Der Barriqueausbau ist deutlich mit edlen Holznoten
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