Thomas Niedermayr, Hof Gandberg Summ 2022 Chapoutier die Säure hält alles lebendig

die Säure hält alles lebendig

begleitet von einer salzigen

um die komplexen Aromen zu entfalten

ist gut genug für ihren Cava

Mit seiner klaren Herkunft und seinem lebendigen Charakter steht er für die neue Generation südfranzösischer Weißweine

Thomas Niedermayr, Hof Gandberg Summ 2022 Chapoutier die Säure hält alles lebendigDer Hof Gandberg Summ 2022 von Thomas Niedermayr ist eine charakterstarke, natrliche Weiwein Cuve aus PIWI Rebsorten, gewachsen hoch ber dem Etschtal im alpinen Alto Adige. Summ bedeutet im lokalen Dialekt sinngem Gipfel oder oben und spielt auf die hoch gelegenen, sonnenverwhnten Weinberge an, in denen khle Bergwinde und kalkreiche Bden fr Spannung und Frische sorgen. Diese Cuve verbindet kompromisslos kologische Bewirtschaftung mit moderner,