Sangiovese di Romagna Avi DOC Prensal blanc Diskreter Geschmack von Südfrüchten und
Description
Diskreter Geschmack von Südfrüchten und ein überaus runder und trockener Abgang ergeben ein perfektes Zusammenspiel
würzig und fruchtig zugleich
bevor er kommerzialisiert wird
Im Gaumen sehr weich mit seidenen Tanninen
der an Sauerkirschen
Sangiovese di Romagna Avi DOC Prensal blanc Diskreter Geschmack von Südfrüchten undVinifikation Ausbau Je nach Jahrgang werden fr diese Riserva die besten Rebparzellen ausgewhlt. Die von Hand geernteten Trauben werden strengstens selektioniert. Die Grung erfolgt in grossen Botte von 33 hl Fassungsvermgen und die Mazeration dauert ca. 20 Tage. Zu seiner Verfeinerung wird der Jungwein fr ungefhr 18 Monate in Tonneaux ausgebaut. Die Abfllung geschieht ohne Filtration und der Wein ruht weitere 18 Monate in der Flasche, bevor er auf den
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