Chardonnay Riserva Vigna Crivelli 2021 - Peter Zemmer "Kalb Mit liebevoller Pflege des Weinberges

Mit liebevoller Pflege des Weinberges wächst unter den besten Voraussetzungen auf wertvollen Lehmböden in der Gemeinde Auer die aussergewöhnliche Qualität dieser Reserve

mit einem klaren aromatischen Hintergrund

Gleichzeitig zeigen sich hier sowohl die Säure als auch die Tannine sehr präsent

Tonige Ablagerungen sind in Carnuntum eher selten

Die edle Blauburgundertraube (Pinot noir) gelangt in den steilsten Reblagen zur vollen Reife

Chardonnay Riserva Vigna Crivelli 2021 - Peter Zemmer "Kalb Mit liebevoller Pflege des WeinbergesHochelegant und festlich Normalerweise endet eine Weinbeschreibung mit einer dafr passenden Speiseempfehlung. Wir kehren das heute mal um und beginnen gleich mit der Essensbegleitung. Wieso? Weil wir der Meinung sind, dass zu diesem Chardonnay Riserva zwingend etwas Gutes auf den Tisch gehrt. Wir denken zum Beispiel an ein knochengereiftes Kalbskotelett, Tagliatelle mit schwarzen Trffel, gebratene Jakobsmuscheln oder grner Spargel im Teigmantel