Brioso '20 - 75cl Jahrgang:2020 mit sehr feiner Perlage

mit sehr feiner Perlage

unterstrichen von floralen Noten und einem Hauch von weissem Pfeffer

Nach kurzer Belüftung entfalten sich fruchtige Aromen von Pfirsich und Aprikose mit Noten von Honig

Die teilweise über 100-jährigen Reben werden von Hand geerntet

Ausbau in grossem Holzfass/Foudre in teils neuen und gebrauchten Barriques

Brioso '20 - 75cl Jahrgang:2020 mit sehr feiner PerlageVinifikation Ausbau Handverlesene, entrappte, leicht zerkleinerte und selektierte Hefe. Dreimal am Tag berpumpen und entleeren. max. Temp. 31 Grad. Erweiterte Mazeration 35 Tage. 15 Monate in 100 % neuen franzsischen Eichenfssern gereift. Degustationsnotiz Der Duft von Cassis und Brombeergelee, Drrpflaume, Kokos und After Eight", Bergamotte und Vanille lsst die Erwartungen steigen, die am Gaumen nicht enttuscht werden. Kraftvoll, fruchtintensiv,