Billecart-Salmon Brut Sous Bois Nelemann damit sich die Tannine einbinden

damit sich die Tannine einbinden und der Wein seine Balance zwischen Dichte und Frische findet

sich über 8–12 Jahre weiter zu verfeinern und zusätzliche Nuancen zu entwickeln

ein klassischer Coonawarra-Cabernet

Stolze 30% der Cuvée bestehen aus Reserveweinen

mit kühler Kräuterfrische und zarter Süße-Nachhall

Billecart-Salmon Brut Sous Bois Nelemann damit sich die Tannine einbindenBillecart Salmon Brut Sous Bois ist eine auergewhnliche Cuve, die zeigt, wie spannend Champagner aus dem Holzfass sein kann. Statt nur Frische und Feinheit in den Vordergrund zu stellen, verbindet dieser Wein cremige Textur, reife Aromen und die Eleganz groer Champagne Terroirs zu einem komplexen Gesamterlebnis. Der besondere Clou: Alle Grundweine werden vollstndig im Holz ausgebaut, die drei klassischen Rebsorten Chardonnay, Pinot Noir und Pinot