Sauvignon 2024 Südtirol DOC Nero d’Avola auch würzige Komponenten

auch würzige Komponenten

Säure und Frucht sind gut abgestimmt

Quirinus erstrecken sich über verschiedene Lagen und Höhenlagen

Gärung bei kontrollierter Temperatur von 22-24°C über 12 Tagen mit regelmäßigem Umrühren alle 6 Stunden für 15 Minuten

Hell- bis strohgelbe Farbe

Sauvignon 2024 Südtirol DOC Nero d’Avola auch würzige KomponentenDer Wein Leuchtendes Strohgelb. Der Sauvignon Blanc reift mit einem ausgeprgten Fruchtbouquet von Holunderblte, Stachelbeere und reifem, gelbem Pfirsich. Der Gaumen zeigt sich aromatisch, mit einer knackig frischen Sure. Der Abgang ist lang. Weingut Das Weingut Castel Sallegg erzhlt die Geschichte des Schlosses und seiner Vorfahren durch seine Weine. Es verfgt ber drei historische Weinhfe mit unterschiedlichem Terroir und einer Gesamtflche von 30