Weinbergschnecken, sehr groß, 2 Dutzend, Francaise de Gastronomie, 200 g kat-trueffel-und-pilze da große Marken für größere

da große Marken für größere Quantitäten Abstriche bei der Qualität hinnahmen

ölige Konsistenz mit grosser Konzentration

1967 wurde das Familienunternehmen gegründet und stellte anfangs handgemachte Kekse sowie traditionelle katalanische Weihnachtsartikel her

Ein fülliger Wein

Geschmacksprofil: Preiselbeeren

Weinbergschnecken, sehr groß, 2 Dutzend, Francaise de Gastronomie, 200 g kat-trueffel-und-pilze da große Marken für größereDie Verwendung der Weinberg Schnecken (Helix Lucorum) ist recht einfach und dabei sehr vielseitig: Sie werden unter heiem Wasser kurz abgesplt und traditionell mit Kruterbutter in einem Pfnnchen gebacken. Ausfhrungen: Ragout in einer Bltterteigpastete, als Zutat eines Auflaufes, als Einlage einer Suppe, im Tempurateig ausgebacken zum Salat, mit Gemsestreifen in einem Crepe, oder leicht geruchert aus dem Smoker gleichermaen wie gehackt als Zutat einer