2020 Domaine Faiveley Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru Mas Conscience und die Arbeit im Weinberg

und die Arbeit im Weinberg zielt in der Regel auf gesunde Trauben und ausgewogene Reife statt auf maximale Erträge

Domaine Vougeraie gehört zu den markantesten Namen im biodynamischen Burgund und ist heute eng mit dem Anspruch verbunden

Er passt hervorragend zu feinem Fleisch

Ein Rinderfilet mit Pfeffersauce oder geschmorte Lammkeule greifen die dunkle Frucht und die feinen Holznoten gut auf

Syrah und Mourvèdre verbindet Tiefe

2020 Domaine Faiveley Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru Mas Conscience und die Arbeit im WeinbergWenn es um Burgund geht, ist Domaine Faiveley eine der ganz groen Adressen. Dabei handelt es sich um einen Familienbetrieb mit rund 120 Hektar Weinbergen, darunter berhmte Namen wie Gevrey Chambertin, Corton, Montrachets, Echezeaux und viele mehr. Es ist aber auch ein Familiengut mit 10 Hektar Grand Cru und fast 25 Hektar Premier Cru. Den ersten Schritt machte 1825 Pierre Faiveley, sein Sohn Joseph machte das Gut zu einem groen Spitzenunternehmen und