Domaine Bliemerose, Alsace Pinot Blanc, 2017 La Baracca Vor der Gärung werden alle

Vor der Gärung werden alle Trauben komplett entrappt

besitzt aber genügend Rückgrat und Konzentration für eine lange Entwicklung – in der richtigen Lagerung problemlos 15–25 Jahre und länger

mit etwas Sahne montierte Blumenkohlpüree mit einem Hauch Kaviar und grob gehackten

Durch die Verbindung von Tradition und moderner Kellertechnik gelingt es Valdouro

mit der sortentypischen

Domaine Bliemerose, Alsace Pinot Blanc, 2017 La Baracca Vor der Gärung werden alleDomaine Bliemerose zeigt mit diesem Alsace Pinot Blanc 2017, wie viel Ausdruck eine oft unterschtzte Rebsorte haben kann. Die Kombination aus feiner Frucht, grnen Noten und prziser Sure macht den Wein zu einem eleganten, charaktervollen Vertreter aus dem Elsass. Seine Herkunft aus kologisch bewirtschafteten, hauseigenen Lagen rund um Rosheim unterstreicht den handwerklichen Anspruch des Weinguts. Geschmacksprofil Im Glas prsentiert sich der Wein hell