Benoit Marguet - Sapience Premier Cru Brut Nature 2015 Gianni Brunelli Die Entalkoholisierung geschieht durch schonende

Die Entalkoholisierung geschieht durch schonende Vakuumverdampfung

nachdem das Weingut ebenfalls dort zuhause ist

zurückhaltend

Weniger lang ausgebaut und früher zugänglich

Alte Reben auf kalkhaltigen Tonböden

Benoit Marguet - Sapience Premier Cru Brut Nature 2015 Gianni Brunelli Die Entalkoholisierung geschieht durch schonendeSapience zhlt zu den ikonischsten Cuves der Champagne und ist das Ergebnis einer auergewhnlichen Zusammenarbeit der biodynamischen Pioniere Benot Marguet, Benot Lahaye und Vincent Laval. Der Name Sapience lateinisch fr Weisheit steht sinnbildlich fr das tiefe Verstndnis von Natur, Terroir und Handwerk, das in jeder Flasche zum Ausdruck kommt. Die Trauben stammen ausschlielich aus biodynamisch bewirtschafteten Grand Cru und Premier Cru Lagen der